SPECIAL MENUS.
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STATE DINNER AT WHITE HOUSE
��Blue Points.
Haute Sauterne.
Amontillado.
��POTAGES. Potage tortue a 1'Anglaise Consomme 1 Printaniere Royale.
��HORS D'CEUVRES. Canape a la Russe. Timbales a la Talleyrand.
Rauenthaler Berg.
POISSONS.
Saumon, Sauce Hollandaise. Grenadines de Bass.
Pommes de Terre Duchesse. Cucumber Salade.
Ernest Jeroy.
RELEVE'S.
Selle d'Agneau, Sauce Menthe. Filet de Boeuf a la Richelieu.
Chateau Margause. ENTREES. Ris de Veau a la Perigneux. Cotelettes d'Agneau d'or Maison.
��Terrapin a la Maryland.
��Punch Cardinal.'
Clas de Vougeot, ROTI. Canvas Back Duck.
��ENTREMETS. German Asparagus. Petite Pois.
Gelee au Champagne. Plombiete aux Framboise.
Pudding Diplomate.
Cafe. Liqueurs.
Fruits. Fromage.
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